Dovecot
Dovecotのインストールは下記のコマンドのみで可能です。
# yum install dovecot
# service dovecot start
# chkconfig dovecot start
# vi /etc/dovecot/dovect.conf
下記を追記する。
disable_plaintext_auth = no
mail_location = maildir:
/Maildir
# service dovecot restart